Recettes éthiopiennes
Injera à la française (par manque de teff en France sauf Paris et Lyon) Ingrédients : Semoule fine 500 g. Farine de froment 150 g. Cubes de levure 2 cubes Eau à 60° 2 à 3 verres Diluer les 2 cubes de levure avec un peu d’eau tiède. Verser la semoule et...